Was bedeutet natives Olivenöl extra?

Natives Olivenöl extra ist die höchste Qualitätsstufe von Olivenöl. Es wird ausschließlich durch mechanische Verfahren aus frischen Oliven gewonnen, ohne chemische Behandlung oder Hitzezufuhr. Der Säuregehalt darf maximal 0,8 % betragen und es zeichnet sich durch exzellente sensorische Eigenschaften sowie einem intensiven, frischen Geschmack aus.

Woran erkennt man gutes Olivenöl?

Hochwertiges Olivenöl erkennen Sie an einer klaren Herkunftsangabe, einem fruchtigen Aroma, einem frischen und intensiven Geschmack sowie einer angenehmen Bitterkeit und Schärfe. Es sollte keine unangenehmen Aromen wie Ranzigkeit oder modrige Noten aufweisen.

Was bedeutet kaltgepresst?

Kaltgepresst bedeutet, dass das Olivenöl bei maximal 27 °C mechanisch gewonnen wurde, um Aromen und Nährstoffe bestmöglich zu erhalten.

Wie erkennt man gefälschtes Olivenöl?

Gefälschtes Olivenöl kann schwer zu erkennen sein. Achten Sie auf seriöse Herkunftsangaben, Zertifikate und den Geschmack: fruchtig, bitter, scharf.

Welches Olivenöl ist Testsieger?

Testsieger sind Olivenöle, die in unabhängigen Prüfungen mit hoher Qualität und Geschmack überzeugen. Achten Sie auf Auszeichnungen wie von Stiftung Warentest oder anerkannten Fachjurys.

1 1

Fleur de Sel - Camargue – Gourmet-Meersalz

100 g

Eine unverzichtbare Zutat der Küche.

7,00 €

70,00 € kg

Sale Bald erhältlich

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Anzahl

Fleur de Sel de Camargue

Ein wahres Symbol der reichen Landschaft Südfrankreichs: Das Fleur de Sel aus der Camargue ist ein reines Naturprodukt und ein unverzichtbarer Bestandteil der südfranzösischen Küche. Es unterstreicht auf subtile Weise die süßen Aromen der sonnenverwöhnten Gastronomie der Provence.

Herkunft & Qualität

Dieses edle Salz entsteht aus dem perfekten Zusammenspiel von Meer, Sonne, Mistralwind, offenen Landschaften und jahrhundertealtem Know-how. Inmitten des Regionalen Naturparks Camargue gewonnen, trägt die Salzgewinnung aktiv zum Schutz der Artenvielfalt und zur Küstenerhaltung bei.

Geschmack & Verwendung

Mit seiner zarten Textur und dem feinen, leicht feuchten Kristall ist das Fleur de Sel ideal als Finish-Salz. Es hebt den Geschmack verschiedenster Gerichte hervor – von Fleisch und Fisch bis hin zu Gemüse oder sogar süßen Speisen.